随着我国全面建设小康社会，广大群众的生活越来越好，食品作为人们生活中的重要必需品，必将带动整个食品工业的全面发展。我国食品和包装机械行业是在市场经济环境下成长起来的一个新兴行业食品机械及乳化机机械是食品工业发展的重要保障，食品工业的发展好坏，食品机械将起主导作用。因此食品机械发展前景广阔，潜力巨大。
据了解，目前国内食品和包装机械行业中的乳化机已进入整合提升的阶段，企业应加强品牌的培育，提高新产品、新技术的研发能力。
我国的乳化机机械多以单机为主，科技含量和自动化程度低，在新技术、新工艺、新材料方面应用的少，满足不了我国当前食品企业发展的要求。一些食品企业为了技术改造，不得不花费大量的资金从国外引进一些技术先进的、生产效率高、包装精度高的成套乳化机生产线，导致很大一部分国内的市场份额被国外品牌所占领。我国的乳化机机械发展空间依然广阔，乳化机机械包装技术的水平有待迫切开发的需要。乳化机机械行业主要用从以下方面创新及能力解决：
食品和包装机械中的乳化机行业虽然从业人数及企业总数较多，但行业科研力量薄弱，业内科研院所、大专院校的相应专业也比较少。业内有些前沿的技术如超低温、超高压、膜分离、超临界萃取、辐射、真空等仅靠某一院所是无力完成的，急需企业投入资金。过去提倡的产、学、研相结合的研发模式在业内未能取得成功，有限的科研力量也未能充分发挥作用，沈阳东泰包装机械强烈支持科研。
品牌是一个企业的灵魂。眼下各种机械产品不少，但好的品牌却很少，为什么?一些企业不重视品牌，只钻研开发，结果很好的产品却因没有一个好品牌而影响了市场占有率的提高。一个企业经营好自己的品牌，必须具备可靠的产品质量，优质的售后服务和树立形象的营销宣传，三者缺一不可。由于生产集中度不够，食品和包装机械行业年产值和销售额过亿元的企业全行业仅有十几家，最好的企业产值及销售额刚过10亿元，上市企业仅有一家。对于企业而言，业内专家认为，要强化品牌培育力度，要在竞争中不断创新，不然只有被淘汰的份，这就是第二点所说的品牌意识。我们可以看到，在啤酒饮料灌装生产线、瓦楞纸板生产线、方便面生产线、杯装灌装机、宽幅复膜机、200升以上大桶吹塑机、BOPP吹瓶机、巧克力设备等领域虽然生产企业不少，但知名度高、销售额大的已呈明显集中趋势，知名企业、知名品牌正在逐渐形成。
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